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Tartufo nero estivo

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A Norcia, in estate, ci sono tantissimi prodotti che possono essere considerati gustosi e tra questi, nelle prime posizioni, possiamo osservare che si trovano i tartufi.

Scopri il tartufo nero estivo a Norcia

Per te quali sono i prodotti più gustosi dell’estate a Norcia?

Come mai ci sono i tartufi tra i prodotti più amati?

il tartufo è un prodotto che viene estratto dal terreno, cresce in maniera spontanea in molti dei terreni di Norcia e della valnerina in generale. Per certi aspetti assomiglia ad un fungo, ma fai attenzione: è un fungo che non cresce fuori dal terreno, rimane all’interno del terreno e lì resta fino ad arrivare a maturazione, quando, nel massimo della sua crescita ha un profumo MOLTO GRADEVOLE!

Grazie al tartufo si possono realizzare tantissimi piatti e i nostri ristoranti sono molto creativi nella realizzazione di pietanze con il tartufo.

Tu come usi il tartufo in cucina?

Questo prodotto viene utilizzato a volte come condimento, un accompagnamento aggiunto quasi al termine della lavorazione, altre volte invece è da considerarsi un ingrediente essenziale del piatto, si amalgama a tutti gli ingredienti durante la lavorazione e in questo modo permette al cibo di assimilare al meglio il sapore di quest’ultimo.

Scientificamente è definito come Tuber aestivum Vittad ma viene normalmente chiamato “tartufo estivo” o “scorzone

Comprare il tartufo nero estivo

La Norcineria Laudani ha sempre delle ottime scorte di questi tartufi e vengono raccolti dai cavatori della zona. I tartufi sono disponibili FRESCHI e CONSERVATI.

Spedizioni di tartufo da Norcia

Le spedizioni del tartufo sono disponibili sia per i tartufi conservati che per i tartufi freschi
il prezzo è variabile in base al periodo di raccolta, proprio per questo motivo vi invitiamo a contattarci telefonicamente ai seguenti numeri 3387925338 3388530222 per richiedere il miglior prezzo disponibile.

Oppure mandaci un messaggio con Whatsapp cliccando qui

Il numero di telefono del punto vendita è: 0743828196

Se preferisci inviarci un’email utilizza questo indirizzo info@norcinerialaudani.com

Se vuoi scoprire una ricetta con questo è ingrediente clicca qui per provare a realizzare in casa i TORTELLINI ALLA MODA DI NORCIA CON TARTUFO oppure per la preparazione delle FETTUCCINE AL TARTUFO ESTIVO

Se vuoi scoprire come prepariamo le fettuccine a Norcia guarda questo video